Bolo de amendoim

Ingredientes:
200 g de margarina
6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
200 ml de leite de coco
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de amendoim
torrado,com pele moído
1/2 xícara (chá) de amendoim
torrado,sem pele,moído

Modo de preparo:
Bata bem a margarina,as gemas e o açúcar.Em seguida ,acrescente alternadamente o leite,o leite de coco,a farinha acrescida dos amendoins e o fermento. Depois, adicione as claras batidas em neve firme e mexa devagar, para que a massa cresça. Asse em forno preaquecido.