Bolo de banana

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de maisena 

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

2 xícaras (chá) de açúcar 

1 xícara (chá) de margarina 

1 dúzia de banana-nanica, cortadas

 em fatias 

100 g de passas

3 ovos 

1 xícara (chá) de leite 

canela em pó, para polvilhar 

Modo de preparo: 

Misture numa tigela,a maisena com a  farinha de trigo,o fermento, o açúcar  e a margarina.Esfarele com as pontas dos dedos até obter uma farofa.  Unte uma assadeira retangular (média)  e espalhe 1/3 da farofa.
Cubra com as fatias de banana e salpique com  passas. Repita a operação e deixe que a última camada seja de farofa .Bata os ovos, junte o leite e despeje sobre as camadas.

Polvilhe com a canela e leve ao forno, por cerca de 20 minutos.

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